Kuivatatud mango – lihtsalt mõnus maius või tõeline vitamiinipomm?
Oma magusa maitse tõttu on mango üks populaarsemaid troopilisi puuvilju, paiknedes nimekirja eesotsas koos banaani, ananassi ja kookosega. Paraku on tegemist hooajalise puuviljaga, mille säilivusaeg on lühike. Samas kuivatatud kujul saame mangot nautida aastaringselt. Kuid mida teeb kuivatamine vilja kasulike omadustega? Hoolimata sellest, et kuivatamise protsess vähendab osade vees lahustuvate vitamiinide (nagu C vitamiin) hulka, sisaldab õnneks ka kuivatatud mango ohtralt vitamiine ja mineraale, kuid samas muidugi ka oluliselt rohkem kaloreid. Meie greenest.ee e-poes müüdav kuivatatud mango sisaldab 100 grammi kohta 343 kalorit. Kohe kindlasti on mango kordades tervislikum maius kui mis iganes komm või küpsis ning sisuliselt rasvavaba – kaloraaž tuleb sisuliselt kõik puuviljasuhkrust. Kogustega tasub siiski piiri pidada, eriti kui plaanis on kaalu langetada. Tähelepanelik tuleb kindlasti olla juhul kui probleeme on veresuhkru kõrge tasemega. Kuivatatud mangot ostes kontrollige kindlasti ega sellele ei ole lisatud suhkrut või muid magustajaid. greenest.ee mahepoes müüdav mango on looduslikult nii magus, et suhkru lisamine ei ole ei mõistlik ega vajalik.
Mida kasulikku kuivatatud mango siis sisaldab? Eelkõige C vitamiini, mis võimsa antioksüdandina meie immuunsust toetab ning hoolitseb naha tervise eest. Antioksüdandid võitlevad meie organismis vabade radikaalidega ning aitavad hoida ära krooniliste haiguste teket ja rakukahjustusi.
Lisaks aitavad mangos sisalduvad vitamiin A ja foolhape kaasa DNA sünteesile ning mõjutavad soodsalt silmade tervist. Vitamiin A aitab lükata edasi ära silma vananemist ja erinevate silmahaiguste nagu näiteks kae, tekkimist. Vitamiin A toetab erinevate nahahaiguste ravi nagu näiteks ekseemid, psoriaas, akne ja põletused. Kas teadsid, et just A vitamiin annab mangole kauni oranži värvi?
Mangos sisalduv foolhappe on eriti oluline lapseootel naisele, sest seda seostatakse loote aju ja kogu närvisüsteemi arenguga.
Märkimisväärses koguses on kuivatatud mangos ka kaltsiumit ja rauda, mida vajavad meie luud ja veri heas tervises püsimiseks.
Kuivatatud mango on rikkalik kiudainete allikas (ca 9 g 100 grammi kohta) ning mõjutab seetõttu soodsalt soolestiku tervist ning aitab täiskõhutundel kauem kesta. Kiudained aitavad hoida kontrolli all kolesterooli hulka veres ja puhastavad seedesüsteemi.
Kõrge B-grupi vitamiinide (B1, B3, B6, B9) sisalduse tõttu peetakse mangot ka hea tuju puuviljaks. Neid vitamiine leiame sageli populaarsetes multivitamiinides, mida apteegist osta saab. B vitamiinid aitavad seljatada stressi, hoida vaimu värskena ja annavad energiat.
Kuivatatud mangos esineb ohtralt mangaani ja vaske, mida organism vajab erinevateks funktsioonidega nagu kudede ja luude moodustamine, vere hüübimine, rasvade ja süsivesikute ainevahetus. Mangaani puudus võib tekitada luude hõrenemist ja aneemiat. Vaske vajame punaste vereliblede loomiseks, terveks närvisüsteemiks ja tugevaks immuunsuseks. Vase puudus on küll haruldane, kuid samas eluohtlik olukord. Mango sisaldab ka kaaliumit, mida vajame lihaste, sh südame ja kopsude, normaalseks toimimiseks.
Kokkuvõtteks võib öelda, et kuivatatud mango on suurepärane tervislik maius, mida nautides võib kõik maailma mured unustada:) Mango sobib suurepäraselt lisandiks müslidele ja hommikuhelvestele, erinevatele küpsetistele ja isevalmistatud pähklisegudele. PS! Pea meeles, et heale mangole ei ole lisatud suhkrut võid muid magustajaid!