Mahe kreeka pähkel - turgutus sinu ajule

Kreeka, pähkel, kreeka pähklid, mahe kreeka pähkel, mahedad kreeka pähklid. Kreeka pähkleid on inimesed söönud juba tuhandeid aastaid. Algselt on kreeka pähkli puu pärit Põhja-Ameerika idaosast, kuid tänapäeval kasvatatakse neid populaarseid pähkleid ka Hiinas, Iraanis ja Põhja-Ameerika teistes piirkondades. Pähklipuu kasvab kuni 25 meetri kõrguseks ning tema eluiga on umbes 100 aastat.

Need pähklid sisaldavad rohkem antioksüdante kui enamus toiduaineid ning on suurepäraseks Omega 3 rasvhapete allikaks. Lisaks on kreeka pähklites ohtralt erinevaid vitamiine ja mineraale, sh vaske, foolhapet, fosforit, B6 vitamiini, mangaani ja E vitamiini.

Kreeka pähkel meenutab oma kujult inimese aju ja teaduslikult on tõestatud, et just ajule mõjubki selle pähkli söömine eriti hästi. Kreeka pähklite nosimine võib aidata vähendada südamehaiguste ja kasvajate tekke riski, parandada ajufunktsioone, sh mälu, ning isegi aeglustada Alzheimeri kulgu. Kuna kreeka pähkel sisaldab arvestatavas koguses vaske, mõjutab selle söömine soodsalt meie luude seisukorda, muutes need tugevamaks. Antioksüdandid suurendavad organismi immuunusust ning aitavad võidelda viiruste vastu.

Mahedad kreeka pähklid on maitsev ja toitev vahepala ning suurepärane lisand salatitele, pastaroogadele, hommikukrõbinatele, suppidele ja küpsetistele. Samuti tehakse kreeka pähklist õli, mis sobib hästi kastmeks värsketele salatitele. Kuigi kreeka pähkel on väga tervislik, sisaldab ta sarnaselt teistele pähklitele ohtralt kaloreid ja rasva – seega tuleb neid tarbida mõõdukalt.