MAHE GLUTEENIVABA TÄISTERAKAERAJAHU 1 kg
Koostisosad: kaer* (*Kontrollitud mahetoode)
kaer* (*Kontrollitud mahetoode)
Toitumisalane teave 100 g kohta: Energiasisaldus 1530 kJ / 365 kcal
Rasvad 6,9 g
sh. küllastunud rasvhappeid 1,2 g
Süsivesikuid 56 g
neist suhkruid 1,3 g
Valke 14 g
Kiudaineid 11 g
Soola 0 g
Energiasisaldus 1530 kJ / 365 kcal
Rasvad 6,9 g
sh. küllastunud rasvhappeid 1,2 g
Süsivesikuid 56 g
neist suhkruid 1,3 g
Valke 14 g
Kiudaineid 11 g
Soola 0 g
Hoida kuivas ja jahedas.
Kirjeldus: Mahe gluteenivaba täisterakaerajahu
Päritolu ja ajalugu: Kaer on üks vanimaid kultuurtaimi, mida kasvatati juba üle 4000 aasta tagasi Kesk-Aasias ja Euroopas. Viikingid pidasid kaera jõudu andvaks toiduks ja kasutasid seda enne lahinguid energialaenguna.
Uskumused ja traditsioonid: Keskajal arvati, et kaer tugevdab vastupidavust ja kaitseb haiguste eest, mistõttu oli see paljude munkade põhitoiduks kloostrites.
• Kaerajahu sisaldab beeta-glükaane, mis aitavad hoida kolesteroolitaset normis ja toetavad südame tervist.
• Tänu kõrgele kiudainesisaldusele toetab kaer seedimist ja annab pikemaka ajaks täiskõhutunde.
• Kaerajahu kasutatakse laialdaselt gluteenivabades küpsetistes, kuna see annab tainale pehme ja niiske tekstuuri.
Lühitutvustus
Mahe gluteenivaba täisterakaerajahu on toitev ja mitmekülgne jahu, mis sobib suurepäraselt küpsetiste, pannkookide ja putrude valmistamiseks. Selle kergelt pähkline maitse ning rikkalik kiudainesisaldus teevad jahust suurepärase valiku tervislikumaks toitumiseks.
Mineraalid ja vitamiinid (päevasest soovituslikust kogusest 100 g kohta):
• Mangaan – 120% (oluline luude ja ainevahetuse tervisele)
• Fosfor – 50% (toetab luude tugevust ja energiatootmist)
• Raud – 30% (vajalik hapniku transportimiseks kehas)
• Magneesium – 25% (toetab lihaste ja närvisüsteemi tööd)
Soovituslik päevane tarbimine: Umbes 30–50 g jahu võib lisada küpsetistesse, smuutidesse või hommikupudrule, et rikastada menüüd kiudainete ja mineraalidega.
Retseptid gluteenivaba täisterakaerajahuga
Pehmed kaerajahuküpsised datlite ja kaneeliga (15 min)
Koostisosad:
• 100 g mahedat gluteenivaba täisterakaerajahu
• 1 muna
• 50 g datleid (hakitud)
• 1 tl kaneeli
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 2 sl kookosõli
• 2 sl mett või vahtrasiirupit
Valmistamine:
1. Sega kõik koostisosad ühtlaseks tainaks.
2. Vormi tainast väiksed küpsised ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
3. Küpseta 180°C juures 10–12 minutit, kuni küpsised on kuldsed.
Gluteenivabad kaerapannkoogid (15 min)
Koostisosad:
• 100 g mahedat gluteenivaba täisterakaerajahu
• 200 ml taimset piima
• 1 muna
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl mett või vahtrasiirupit
• Näpuotsatäis soola
Valmistamine:
1. Sega kõik koostisosad kausis.
2. Kuumuta pannil veidi õli ja küpseta väiksed pannkoogid kuldpruuniks.
3. Serveeri marjade ja meega.
Kaerajahust kodune leib seemnetega (40 min)
Koostisosad:
• 200 g mahedat gluteenivaba täisterakaerajahu
• 50 g jahvatatud linaseemneid
• 1 tl soola
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 250 ml vett
• 2 sl oliiviõli
• 1 sl kõrvitsaseemneid
Valmistamine:
1. Sega kõik koostisosad ühtlaseks tainaks.
2. Vala tainas küpsetusvormi ja silu pind.
3. Küpseta 180°C juures 30–35 minutit, kuni leib on kuldpruun.
4. Lase enne viilutamist jahtuda.
Mahe gluteenivaba täisterakaerajahu
Päritolu ja ajalugu: Kaer on üks vanimaid kultuurtaimi, mida kasvatati juba üle 4000 aasta tagasi Kesk-Aasias ja Euroopas. Viikingid pidasid kaera jõudu andvaks toiduks ja kasutasid seda enne lahinguid energialaenguna.
Uskumused ja traditsioonid: Keskajal arvati, et kaer tugevdab vastupidavust ja kaitseb haiguste eest, mistõttu oli see paljude munkade põhitoiduks kloostrites.
• Kaerajahu sisaldab beeta-glükaane, mis aitavad hoida kolesteroolitaset normis ja toetavad südame tervist.
• Tänu kõrgele kiudainesisaldusele toetab kaer seedimist ja annab pikemaka ajaks täiskõhutunde.
• Kaerajahu kasutatakse laialdaselt gluteenivabades küpsetistes, kuna see annab tainale pehme ja niiske tekstuuri.
Lühitutvustus
Mahe gluteenivaba täisterakaerajahu on toitev ja mitmekülgne jahu, mis sobib suurepäraselt küpsetiste, pannkookide ja putrude valmistamiseks. Selle kergelt pähkline maitse ning rikkalik kiudainesisaldus teevad jahust suurepärase valiku tervislikumaks toitumiseks.
Mineraalid ja vitamiinid (päevasest soovituslikust kogusest 100 g kohta):
• Mangaan – 120% (oluline luude ja ainevahetuse tervisele)
• Fosfor – 50% (toetab luude tugevust ja energiatootmist)
• Raud – 30% (vajalik hapniku transportimiseks kehas)
• Magneesium – 25% (toetab lihaste ja närvisüsteemi tööd)
Soovituslik päevane tarbimine: Umbes 30–50 g jahu võib lisada küpsetistesse, smuutidesse või hommikupudrule, et rikastada menüüd kiudainete ja mineraalidega.
Retseptid gluteenivaba täisterakaerajahuga
Pehmed kaerajahuküpsised datlite ja kaneeliga (15 min)
Koostisosad:
• 100 g mahedat gluteenivaba täisterakaerajahu
• 1 muna
• 50 g datleid (hakitud)
• 1 tl kaneeli
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 2 sl kookosõli
• 2 sl mett või vahtrasiirupit
Valmistamine:
1. Sega kõik koostisosad ühtlaseks tainaks.
2. Vormi tainast väiksed küpsised ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
3. Küpseta 180°C juures 10–12 minutit, kuni küpsised on kuldsed.
Gluteenivabad kaerapannkoogid (15 min)
Koostisosad:
• 100 g mahedat gluteenivaba täisterakaerajahu
• 200 ml taimset piima
• 1 muna
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl mett või vahtrasiirupit
• Näpuotsatäis soola
Valmistamine:
1. Sega kõik koostisosad kausis.
2. Kuumuta pannil veidi õli ja küpseta väiksed pannkoogid kuldpruuniks.
3. Serveeri marjade ja meega.
Kaerajahust kodune leib seemnetega (40 min)
Koostisosad:
• 200 g mahedat gluteenivaba täisterakaerajahu
• 50 g jahvatatud linaseemneid
• 1 tl soola
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 250 ml vett
• 2 sl oliiviõli
• 1 sl kõrvitsaseemneid
Valmistamine:
1. Sega kõik koostisosad ühtlaseks tainaks.
2. Vala tainas küpsetusvormi ja silu pind.
3. Küpseta 180°C juures 30–35 minutit, kuni leib on kuldpruun.
4. Lase enne viilutamist jahtuda.