Oma magusa maitse tõttu on mango üks populaarsemaid troopilisi puuvilju, paiknedes nimekirja eesotsas koos banaani, ananassi ja kookosega. Paraku on tegemist hooajalise puuviljaga, mille säilivusaeg on lühike. Samas kuivatatud kujul saame mangot nautida aastaringselt. Kuid mida teeb kuivatamine vilja kasulike omadustega? Hoolimata sellest, et kuivatamise protsess vähendab osade vees lahustuvate vitamiinide (nagu C vitamiin) hulka, sisaldab õnneks ka kuivatatud mango ohtralt vitamiine ja mineraale, kuid samas muidugi ka oluliselt rohkem kaloreid. Meie greenest.ee e-poes müüdav kuivatatud mango sisaldab 100 grammi kohta 343 kalorit. Kohe kindlasti on mango kordades tervislikum maius kui mis iganes komm või küpsis ning sisuliselt rasvavaba – kaloraaž tuleb sisuliselt kõik puuviljasuhkrust. Kogustega tasub siiski piiri pidada, eriti kui plaanis on kaalu langetada. Tähelepanelik tuleb kindlasti olla juhul kui probleeme on veresuhkru kõrge tasemega. Kuivatatud mangot ostes kontrollige kindlasti ega sellele ei ole lisatud suhkrut või muid magustajaid. greenest.ee mahepoes müüdav mango on looduslikult nii magus, et suhkru lisamine ei ole ei mõistlik ega vajalik.
Mida kasulikku kuivatatud mango siis sisaldab? Eelkõige C vitamiini, mis võimsa antioksüdandina meie immuunsust toetab ning hoolitseb naha tervise eest. Antioksüdandid võitlevad meie organismis vabade radikaalidega ning aitavad hoida ära krooniliste haiguste teket ja rakukahjustusi.
Lisaks aitavad mangos sisalduvad vitamiin A ja foolhape kaasa DNA sünteesile ning mõjutavad soodsalt silmade tervist. Vitamiin A aitab lükata edasi ära silma vananemist ja erinevate silmahaiguste nagu näiteks kae, tekkimist. Vitamiin A toetab erinevate nahahaiguste ravi nagu näiteks ekseemid, psoriaas, akne ja põletused. Kas teadsid, et just A vitamiin annab mangole kauni oranži värvi?
Mangos sisalduv foolhappe on eriti oluline lapseootel naisele, sest seda seostatakse loote aju ja kogu närvisüsteemi arenguga.
Märkimisväärses koguses on kuivatatud mangos ka kaltsiumit ja rauda, mida vajavad meie luud ja veri heas tervises püsimiseks.
Kuivatatud mango on rikkalik kiudainete allikas (ca 9 g 100 grammi kohta) ning mõjutab seetõttu soodsalt soolestiku tervist ning aitab täiskõhutundel kauem kesta. Kiudained aitavad hoida kontrolli all kolesterooli hulka veres ja puhastavad seedesüsteemi.
Kõrge B-grupi vitamiinide (B1, B3, B6, B9) sisalduse tõttu peetakse mangot ka hea tuju puuviljaks. Neid vitamiine leiame sageli populaarsetes multivitamiinides, mida apteegist osta saab. B vitamiinid aitavad seljatada stressi, hoida vaimu värskena ja annavad energiat.
Kuivatatud mangos esineb ohtralt mangaani ja vaske, mida organism vajab erinevateks funktsioonidega nagu kudede ja luude moodustamine, vere hüübimine, rasvade ja süsivesikute ainevahetus. Mangaani puudus võib tekitada luude hõrenemist ja aneemiat. Vaske vajame punaste vereliblede loomiseks, terveks närvisüsteemiks ja tugevaks immuunsuseks. Vase puudus on küll haruldane, kuid samas eluohtlik olukord. Mango sisaldab ka kaaliumit, mida vajame lihaste, sh südame ja kopsude, normaalseks toimimiseks.
Kokkuvõtteks võib öelda, et kuivatatud mango on suurepärane tervislik maius, mida nautides võib kõik maailma mured unustada:) Mango sobib suurepäraselt lisandiks müslidele ja hommikuhelvestele, erinevatele küpsetistele ja isevalmistatud pähklisegudele. PS! Pea meeles, et heale mangole ei ole lisatud suhkrut võid muid magustajaid!
Jood on inimorganismi immuunsüsteemi kõige olulisem element. Tegemist on mineraaliga, mida leidub looduslikult mullas ja ookeanivees. Soola esineb ka mitmetes soolases mullas kasvavates taimsetes ja soolast vett sisaldavates toiduainetes ning loomulikult iodiseeritud soolas. Jood on organismi jaoks äärmiselt oluline, sest see reguleerib hormoone, paljunemisvõimekust, lootearengut, keha temperatuuri, valkude sünteesi ning mitmeid teisi funktsioone.
NB! Väga oluline on enne jooditablettide võtmist konsulteerida oma perearstiga, sest liigne joodi tarbimine võib tervistele väga kahjulik olla.
Jood on hädavajalik meie kilpnäärme normaalseks talitluseks. Klipnääre reguleerib hormoonide tootmist ning hormoonid kontrollivad meie ainevahetust, südame ja neerude tööd ning teisi eluliselt olulisi organismi talitlusi. Normaalne joodisisaldus organismis aitab hoida ära kilpnäärme ala- ja ületalitlust, mis tekitab erinevaid terviseprobleeme.
Raseduse ajal mängib jood tähtsat rolli loote aju arengus ning joodi soovitatakse võtta ka pärast lapse sündi rinnaga toitmise ajal.
Jood omab ka puhastavat toimet ning jooditabletid võivad päästa kõhuhädadest kui tarbitav vesi ei ole piisavalt puhas. Kindlasti ei tohiks tarbida joodi rohkem kui 2 mg päevas.
Levinud on uskumus, et jood aitab kaitsta kilpnääret radioaktiivse kiirguse vastu. Juhime tähelepanu, et sellisel juhul on tegemist mitte tavalise joodi vaid kaaliumjoodiga, mille keemiline valem on KI ning selle manustamine ilma arstiga konsulteerimata on tervisele ohtlik.
Joodipuudust organismi on võimalik diagnoosida ainult uriinitestiga. Tavalised sümptomid sellest, et organismis on liiga vähe joodi on suurenenud kilpnääre, raskused hingamisel ja neelamisel, väsimus, ootamatu kaalutõus ja kognitiivsete võimete langus.
greenest.ee mahepoes müüdav jood on igapäevaseks tarbimiseks (1 tablett) päevas ohutu ja toetab tervislikku toitumist ja eluviisi, kuid märkimisväärse joodipuuduse korral tuleks kindlasti konsulteerida arstiga. Meie poolt müüdav jood on valmistatud mahedatest vetikatest, millele on täiteainena lisatud akaatsia kiudainet.
Joodi leidub naturaalselt veel mitmetes mereandides, küüslaugus, spinatis, sojas, seesamiseemnetes ja suvikõrvitsas.
Kuigi teadlikult toitudes on võimalik jooditaset normaalsena hoida, väidetakse erinevate uuringute põhjal, et umbes 50% eurooplastest tarbivad liiga vähe joodi.
Alates 25.02.2022 on greenest.ee tellimuste arv tõusnud 10 x. Kõige selle taga on ainult 1 põhjus - jood. Viimastel päevades on inimesed hakanud ostma joodi. Kuna jooditabletid on kõikvõimalikes kohtades välja müüdud, siis siis artiklis teeme põgusa ülevaate sellest, et kas meil on ka jooditablettidele olemas mingeid alternatiive?
Jah on! Ja isegi 2 tükki:
- Mahe jaapani merevetika salat 120 g - suurepärane kerge vahepala, mille 5 g sisaldab 1,5 korda rohkem joodi kui jooditabletid
\ - Mahe jahvatatud merevetikas KOMBU 50 g. Kombu merevetika 1 grammis on 2000 korda rohkem joodi kui jooditablettides.
Seega jah, on olemas väge meeldivaid alternatiive, mis lisaks kasulikkusele annavad Sinu toidule ka meeldivat maitset.
greenest.ee soovitab kindasti vaadata ka üle kogu meie vetikavalik
https://greenest.ee/en/search?q=porto
Kuumalise nimega toote taga peitub looduslik kalorivaba magustaja, mida esineb väheses koguses puu- ja köögiviljades. Tööstuslikult valmistatakse erütritooli tavaliselt maisi- või nisutärklisest, mida kääritatakse kõigepealt pärmiseenega ning seejärel eraldatakse kuumutamise teel erütritooli kristallid. Erütritool on greenest.ee mahepoes saadaval nii tavatpptena kui ka mahetootena ning ka n-ö tuhksuhkruna.
Tegemist on suhkrualkoholiga, millel on 70% suhkru magususest. Mis on suhkrualkohol? Tegelikult on see lihtsalt teatud tüüpi süsivesik, milles on nii suhkru- kui alkoholimolekule ning loomulikult 0% alkoholi. Kuna erütritooli keemiline struktuur sarnaneb suhkru omale, aktiveerib ta meie keelel maitseretseptoreid nii, et tunneme magusat maitset.
Erütrotooli glükeemiline indeks on 0, mis tähendab seda, et selle tarbimine ei tõsta veresuhkr taset organismis. Erütritooli saavad rahuliku südamega tarvitada ka diabeetikud. Erütritool annab 0 kalorit ning on suurepärane abiline kaalulangetajale - enam ei pea endale maiustusi keelama!
Ka hammaste tervise seisukohalt on erütritool suurepärane valik, sest ei tekita erinevalt tavalisest suhkrust kaariest ega plakki.
Erütritool on organismi jaoks kerge seedida, tal on tugevad antioksüdandi võimed ning ta võitleb tõhusalt vabade radikaalidega.
Kasuta erütritooli sarnasest tavalise suhkruga, kuid pea meeles, et pärmitaignasse ja juuretisse erütritool ei sobi.